MaiArt pisze:FlashGordon pisze:Zapytam może u źródła.
Sugerowane stężenie Tiramisu wynosi 1%, czy aby na pewno nie będzie za mało?
Podobnie było z Sernikiem, gdzie sugerowane stężenie wynosi 0,5%, a mi smakuje dopiero na 3%.
W przypadku aromatu "Tiramisu" sugeruję zastosować niższe stężenie i ewentualnie powoli podbijać do osiągnięcia pożądanej intensywności smaku. Przy optymalnym stężeniu powinniśmy na wdechu czuć nuty mleczne, kawowe z delikatną gorączką kawy rozpuszczalnej w ogonie smaku
Dziękuję bardzo za odpowiedź
Chciałem uniknąć próbkowania i od razu zrobić z 300ml, ale widzę, że się nie obędzie ehh